Ingredientes
Mescla de folhas verde 30 gramas cada(alface americana, rucula, agrião, radichio picado com a mão e 8 folhas de endivas)
8 fatias de Surubim defumado
morango cortado em rodelas
gomos de laranja
Molho:
Colocar as folhas de endivas formado um X, deite as folhas verdes sobre elas sem cobri-las
totalmente. Colocar 4 fatias de surubim, espalhar os gomos de laranja e as rodelas de
morango para decorar. Regar com o vinagrete e use a papoula para Polvilhar.
Molho:
Misturar a mostarda, azeite, mel e o vinagre temperem com sal e pimenta, bata bem e
reserve.
4 colher (sopa) de azeite extra virgem
2 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de mostarda dijon
5 gramas de semente de papoula tostada para polvilhar
sal pimenta a gosto
15 ml de mel
Modo de Preparo