Ingredientes
2 colher de Óleo de oliva20 gramas salsa picada bem fina
1 cebola pequena picada
Aipo 2 talos bem picados
300 gramas Rãs limpas
1 litro de caldo de carne
200 gramas arroz
50 gramas manteiga
Modo de Preparo
Colocar a cebola e o aipo picados em uma panela, juntar com a manteiga eo óleo de oliva. Levar ao fogo, e quando a cebola dourar, adicionar as rãs. Deixar pegar sabor, por uns cinco minutos, depois acrescentar o caldo quente. Quando começar a fervercolocar o arroz e deixar cozinhar a fogo brando, mexendo com freqüência. Quando o arrozestiver cozido, acrescentar a salsa e servir.