Arroz de Lavrador - 2 Receitas

Arroz de Lavrador (1ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) de azeite
3 xícara de arroz
1 pedaço de chouriço
½ quilo de repolho
1 cebola
2 tomates
Sal a gosto
Salsa

Modo de Preparo

Colocar numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriço cortada em rodelas. Deixar refogar bem. Jogar, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e escaldado, e refogar mais um pouco. Acrescentar 6 xícaras de água. Finalmente, colocar o arroz e mexer com um garfo para ficar cozido por igual. Cozinhar em fogo alto e depois abaixar para acabar de secar.

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Arroz de Lavrador (2ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) de azeite
3 xícara de arroz
1 pedaço de chouriça
½ quilo de repolho
1 cebola
2 tomates
Salsa
sal

Modo de Preparo

Colocar numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas. Deixar refogar bem. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e escaldado, e refogar mais um pouco. Acrescentar 6 xícaras de água. Finalmente, colocar o arroz e mexer com um garfo para ficar cozido por igual. Cozinhar em fogo alto e depois abaixar para acabar de secar.

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