Ingredientes
500 gramas de sobras (limpas) de purê de legumes ou de purê de batatas1 colher de (café) de sal
legumes, folhas ou talos de verduras
½ cebola pequena picada
3 ovos mexidos
Modo de Preparo
Fazer um refogado com os legumes ou batatas, cebola, óleo e sal, acrescentando os ovos mexidos. Reservar. Untar uma forma com margarina. Colocar uma camada de pur0 e outra de refogado e por último outra camada de pure, Pincelar com gema e levar ao forno. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional