Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícara (chá) de molho branco
200 gramas de queijo emmenthal ralado
6 batatas-doces sem casca cozidas
Para fritar
Azeite
Modo de Preparo
Separar o bacalhau em pedaços e passar na farinha. Aquecer o azeite e dourar o peixe. Num refratário, colocar o bacalhau. Por cima, colocar uma camada de rodelas de batata-doce e o queijo. Regar com o molho branco e levar ao forno até borbulhar. Servir em seguida.