Ingredientes
500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas1 xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de água
2 pimentões verdes sem sementes em rodelas
pimenta-malagueta em rodelas e sal a gosto
2 cebolas em rodelas
6 tomates em rodelas
Modo de Preparo
Em uma panela, fazer camadas alternadas de cebola, pimentão, bacalhau e o tomate. Regar com azeite. Temperar com sal e a pimenta. Juntar a água, tampar e deixar no fogo até o bacalhau ficar macio. Servir em seguida.