Ingredientes
1 colher de azeite dendê½ xícara de azeite de oliva
1 xícara de leite
300 gramas de bacalhau
1 pimenta malagueta
cebolinha verde
alho
salsa
Modo de Preparo
Deixar de molho o bacalhau de um dia para outro. Levar ao fogo os ingredientes, menos o leite. Ao começo da fervura forte e depois em fogo brando, até ficar bem ligado. Acrescentar o leite. Minutos antes de retirar o bacalhau do fogo. Servir com arroz ou polenta.