Ingredientes
1 quilo de filés de bacalhau fresco½ colher (sopa) de mostarda
2 colher (sopa) de azeite
sal e molho de pimenta a gosto
suco de 1 limão
Creme
½ colher (sopa) de noz-moscada1 colher (sopa) de molho de tomate
2 colher (sopa) de creme de leite
2 colher (sopa) de azeite
2 colher (sopa) de sálvia
2 xícara (chá) de molho bechamel
500 gramas de palmito em rodelas
2 dentes de alho socados
1 cebola ralada
sal a gosto
Modo de Preparo
Numa tigela bater o sal, o molho de pimenta, o suco de limão, o azeite e a mostarda. Passar os filés nessa mistura e colocar em um refratário. Cobrir com a mistura restante e deixar tomar gosto por 1 hora. Levar ao forno médio preaquecido por 20 minutos. Retirar e reservar.