Ingredientes
12 colher bem cheias de farinha de trigo12 colher de açúcar
12 colher de água
3 claras em neve
6 gemas
Modo de Preparo
Dividir a massa em duas partes e assar em 2 assadeiras forradas com papel untado e forno bem quente. Quando estiver assado, virar sobre um guardanapo ligeiramente úmido, polvilhado com açúcar. Tirar o papel, aparar as beiras, rechear com goiabada derretida e enrolar enquanto quente. Cortar as fatias depois de frio. Preparar um creme com 2 copos de leite; 3 colheres de amido de milho; 2 gemas; açúcar a gosto e gotas de baunilha. Não deixar ficar muito grosso.