Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina1 colher (sopa) de fermento
1 copo de farinha de trigo
1 copo de amido de milho
1 copo de coco ralado
2 copos de açúcar
1 copo de leite
1 copo de fubá
5 ovos
Modo de Preparo
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas. Colocar os ingredientes secos, alternadamente com o leite. Acrescentar o coco ralado e, por último, as claras em neve. Misturar delicadamente. Levar ao forno para assar em forma untada e polvilhada.