Ingredientes
1 copo de vinho tinto secoPimenta do reino a gosto
1 quilo de músculo
1 pimentäo
1 cebola
1 tomate
Modo de Preparo
Temperar a carne de véspera (jogar o vinho por cima). No outro dia, antes de fritar, esprema a carne com as mãos. Fritar em pouco óleo até corar. Colocar para cozinhar. Quando estiver quase cozida, acrescentar o resto dos ingredientes batidos no liquidificador. Deixar engrossar o caldo. Servir quente e com torradas.