Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga derretida1 xícara de queijo Cheddar às tiras
1 xícara de cebolinha cortada
1 xícara de suco de tomate
1 xícara de maionese
2 xícara de camarão
250 gramas de Arroz de Grão Longo
75 gramas de amêndoas lascadas
2 pimentas pequenas cortadas
2 cebolas às rodelas finas
pimenta
páprica
Sal
Modo de Preparo
Juntar o arroz já cozido, as pimentas, a cebolinha, a cebola, o camarão, a maionese, o suco de tomate, o sal e a pimenta. Mexer bem. Colocar tudo numa caçarola grande bem untada. Tostar as amêndoas na manteiga. Polvilhar a mistura da caçarola com as amêndoas, o queijo e a páprica. Deixar cozinhar no forno (350º) durante 25 minutos.