Ingredientes
2 xícara (chá) de arroz pré-cozido½ xícara (chá) de azeite
1 quilo de carne moída com 200 gramas de bacon
2 maços de couve aferventados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite e suco de limão a gosto
1 cebola picada
Modo de Preparo
Depois das folhas aferventadas, cortar ao meio e retirar a parte do talo. Em uma tigela, colocar os demais ingredientes, menos o azeite. Misturar bem e então pegar uma parte de folha de couve e colocar uma parte de recheio. Enrole como rocambole e prenda as extremidades apertando com os dedos dentro do rocambole, formando assim um charuto. Arrumar dentro de uma panela, cobrir com água, colocar sal a gosto e o azeite. Tampar a panela parcialmente, levar ao fogo e deixar cozinhar por 30 minutos ou até que a carne esteja cozida. Retirar do fogo, escorrer a água que sobrou do cozimento e servir os charutos a seguir regados com azeite e suco de limão a gosto.
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