Ingredientes
2 quilos de costela de ripa cortada em 3 partesSal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
2 cubos de caldo de carne
2 cebolas picadas
1 folha de louro
Modo de Preparo
Em uma panela, colocar a carne com os demais ingredientes e cobrir com água. Tampar a panela e levar ao fogo por 30 minutos. Retirar do fogo, escorrer a água e colocar em uma forma. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Retirar o papel e deixar no forno por mais 20 minutos ou até dourar.