Ingredientes
300 gramas de queijo minas meia cura ralado grosso300 gramas de queijo mussarela fatiado
1 quilo de batata
Molho
1 peito de frango cozido e desfiado1 lata de massa de tomate
1 lata de milho verde
Tempero a gosto
1 cebola grande
Modo de Preparo
Cozinhar e amassar as batatas, misturar o queijo minas ralado e amassar novamente com as mãos. Pegar um pouco da massa e abra sobre a mão, colocar uma fatia de mussarela e enrole, formando uma bolota. Colocar essas bolotas num refratário até enchê-lo por completo. Cobrir com molho e por fim com o restante da mussarela. Levar para assar em forno quente 180º por 10 minutos.
Molho
Afogar o peito de frango desfiado numa panela com óleo, cebola e tempero, despejar o milho verde, colocar a massa de tomate. Misturar tudo e deixar ferver.