Ingredientes
4 peitos de frango dessossados e abertos100 gramas de ameixas pretas
1 copo de vinho branco seco
1 cubo de caldo de galinha
½ lata de creme de leite
50 gramas de margarina
100 gramas de damasco
4 fatias de bacon
sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e rechear com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito (pode se fazer o bacon no microondas, embrulhar em papel toalha e deixar por 30 segundos em potência alta). Fechar cada um dos filés com palitos. Fritar os filés em margarina, deixar dourar, juntar o vinho branco, deixar ferver, acrescentar o creme de leite e deixar aquecer em fogo baixo. Servir salpicado de salsinha.
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