Lagarto ao Falso Molho Madeira

Modo de Preparo

Fure a carne e besunte com a mostarda. Jogue a sopa de cebola e empane toda a carne. Este processo deve ser feito já em papel alumínio de folha dupla. Faça uma trouxa bem fechadinha. Leve ao forno médio, por 40 a 60 minutos. Abra depois deste tempo e retire o molho. Reserve. Acrescente os cogumelos. Depois de assada a carne, fatie e sirva com o molho e arroz.