Ingredientes
1 xícara de leite de coco3 xícara de leite
6 colher (sopa) de amido de milho
Sal
Molho
200 gramas de folhas de agrião2 dentes de alho picado
1 e ½ xícara de caldo de galinha
1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo
Levar 2 xícaras de leite ao fogo. Misturar o restante com o amido de milho e mexer bem. Acrescentar lentamente ao leite quente mexendo sem parar. Levar ao fogo e cozinhar mexendo sem parar até obter um creme. Adicionar o leite de coco e cozinhar por mais alguns minutos. Colocar numa fôrma decorativa de buraco no meio de 20 cm de diâmetro previamente molhada com água. Deixar esfriar. Levar a geladeira durante 1 hora ou até ficar firme. Desenforme.