Ingredientes
1 colher (chá) de gergelim integral branco1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 colher (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de azeitona
1 ovo
Sobras de
cenouraabobrinha
vagem
mandioquinha
cará
folhas de escarola
beterraba
Temperos:
noz moscada
cheiro verde
cebola
orégano
alho
sal
à gosto
Modo de Preparo
Bater os ovos com sal, queijo e reservar. Picar ou ralar todos os legumes e verduras (um pedacinho de cada é o suficiente para famílias pequenas) e vá colocando-os no escorredor de macarrão para que não juntar líquido. Untar uma assadeira com manteiga e farelo de trigo. Temperar os legumes e folhas e arrumar na assadeira jogando os ovos batidos por cima. Salpicar linhaça ou gergelim e levar ao forno para assar.