Ingredientes
2 colher (sopa) de vinho do Porto ou rum2 xícara (chá) de açúcar
½ quilo de biscoitos de amido de milho
½ litro de creme de leite
125 gramas de manteiga
4 gemas
Modo de Preparo
Bater as gemas com á manteìga e o açúcar. Colocar o creme de leite e misturar bem, batendo ligeiramente. Arrume em um pirex fundo uma camada de biscoitos embebidos no Porto ou rum, uma camada de creme, uma camada de qualquer compota cortada em pedacinhos (a variação aqui é, pràticamente, infinita, podendo, também, ser empregada, com igual vantagem, nozes ou amêndoas, ou amendoim torrado), outra camada de biscoitos e, assim, sucessivamente, até acabarem os ingredientes, devendo a última ser de creme. Levar à geladeira e servir bem frio.