Batata Momesso Gratinada

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Ingredientes

2 colher de salsa picada
300 gramas de queijo prato
100 gramas de provolone
1 quilo de batata cozidas
2 latas de creme de leite
100 gramas de margarina
4 cebolas grandes raladas
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Molho branco

Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa. Adicionar o creme de leite e o caldo de carne. Quando abrir fervura, desligar. Cozinhar as batatas e cortá-las em rodelas médias.

Montagem

Untar uma forma refratária com margarina ou azeite. Colocar as batatas em fileiras, adicionar molho branco e parte do queijo prato, colocar mais uma camada de batata, outra de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone. Levar ao forno para gratinar.

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