Ingredientes
2 colher (chá) de fermento químico em pó1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colher (sopa) de adoçante em pó
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha integral
100 gramas de margarina amolecida
1 cenoura ralada
noz-moscada
1 ovo
sal
Cobertura
½ xícara (chá) de leite em pó desnatado1 colher (sopa) de adoçante em pó
suco de limão
Modo de Preparo
Misturar os ingredientes secos. Fazer uma cova e no centro colocar a margarina, o ovo, a baunilha e a cenoura. Misturar tudo até ficar uma massa pegajosa. Colocar para assar às colheradas em uma assadeira antiaderente e levar para assar em forno médio.