Ingredientes
2 colher (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de azeite
2 xícara (chá) de purê de tomate
1 xícara (chá) de vagem
1 xícara (chá) de água
½ xícara de vinagre
1 cebola cortada em rodelas
4 bifes de alcatra sem gordura
4 cenouras cortadas em cubos
1 folha de louro
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, colocar a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura, polvilhar com sal e orégano. Misturar o purê de tomate com o vinagre e a água e despejar esse molho por cima dos bifes. Regue com azeite e deixar cozinhar na pressão por 30 minutos. Depois de pronto, polvilhar com salsa.