Ingredientes
1 colher (sopa) bem cheia sabor de sua preferência1 colher (sopa) de liga neutra
1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) de leite em pó integral
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
Calda Para a Casquinha
300 gramas de chocolate ao leite meio amargo300 gramas de chocolate amargo hidrogenado
400 gramas de gordura de coco hidrogenada
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos, colocar nas forminhas e levar ao freezer para endurecer. Derreter todos os ingredientes da calda em banho-maria. Deixar amornar e passar o picolé para formar casquinha.