Ingredientes
1 quilo de abóbora1 colheres de (sopa) de gengibre fresco ralado
1 colheres de (sopa) de suco de limão
½ xícara de (chá) de vodca ou cachaça
Casca de 1 limão cortada em tiras bem finas
1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
1 litro de sorvete de creme
Modo de Preparo
Coloque a abóbora descascada e cortada em pedaços numa panela, junto com o açúcar. Leve ao fogo, junte o gengibre e tampe. Cozinhe até que solte bastante líquido. Retire a tampa e cozinhe até o líquido evaporar. Retire do fogo e passe pelo liquidificador. Junte o suco de limão, a vodca ou cachaça e a casquinha de limão. Misture com o sorvete ligeiramente amolecido, para obter uma aparência marmorizada.