Ingredientes
2 papaias médios2 colheres de (sopa) de castanha de caju picada
¼ litro de creme de leite fresco
100 gramas de açúcar
Modo de Preparo
Corte os papaias ao meio e retire as sementes. Bata a polpa de um papaia no processador. Pique bem a polpa do outro. Bata o creme de leite com o açúcar em chantilly usando o misturador. Junte delicadamente ao purê de papaia. Acrescente o papaia picado. Despeje a massa em cubas de gelo e deixe no congelador por, no mínimo 4 horas. Antes de servir, passe o recipiente por água quente e desenforme o sorvete. Corte-o em cubinhos e divida entre taças. Salpique com castanhas de caju e sirva em seguida. Se desejar, borrife o sorvete nas taças com suco de limão.