Ingredientes
2 ou 3 colher (sopa) de azeite de dendê2 colher (sopa) de óleo de soja
sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
1 quilo de tomates (sem pele e sem sementes)
1 quilo de camarões
leite de coco
Modo de Preparo
Limpar os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando a seguir. Temperar com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes. Levar ao fogo uma panela com um pouco de óleo. Quando o o óleo estiver quente, colocar os camarões e deixar dourar bem, juntar os tomates formando um molho bem consistente. Acrescentar o leite de coco, e deixar no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos. Por fim, juntar o azeite de dendê. Pimenta a gosto.