Ingredientes
1 e ½ quilos camarões rosa grandes1 talo alho poró cortado em fatias finas
½ tablete manteiga sem sal (100 g)
Farinha de trigo para empanar
½ maço cebolinha picada
Conhaque para flambar
250 gramas leite de coco
½ maço salsinha picada
Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, refogar o alho poró e a cebolinha, na manteiga. Limpe os camarões, temperar com sal e pimenta do reino e passar na farinha de trigo. Junte ao refogado, cozinhar por alguns instantes e flambe com o conhaque. Acrescente o leite de coco, espere ferver e polvilhe a salsa. Servir com batatas grisette.
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