Ingredientes
1 colher (chá) de canela em pá1 colher (chá) de baunilha
4 colher (sopa) de açúcar
4 xícara de leite
4 bananas maduras, mas firmes, descascadas e cortadas em fatias finas
8 fatias de pão de forma sem casca
4 ovos batidos
manteiga
Modo de Preparo
Passar manteiga nas fatias de pão. Colocar as fatias finas de banana sobre 4 das fatias de pão. Cobrir com as fatias restantes, fazendo sanduíches. Cortar cada sanduíche em 4 partes. Arrumar numa forma refratária untada. Bater os ovos com açúcar e o leite. Juntar a baunilha. Despejar sobre o pão. Salpicar com a canela em pá. Assar em forno de 170 graus, em banho Maria, por uns 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.