Ingredientes
2 colher (sopa) de água farinha de rosca2 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 batatas médias
1 ovo separado
óleo
Modo de Preparo
Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor. Adicionar a gema, a manteiga e os temperos. Formar bolinhos e passar na clara ligeiramente batida, diluída na água. Passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente. Servir.