Ingredientes
1 xícara de amendoim ou de castanhas de caju picadas1/3 xícara e 1 colher (sopa) de açúcar
¼ colher (chá) de extrato de baunilha
3 claras de ovos
Modo de Preparo
Untar 2 assadeiras com manteiga ou óleo e polvilhar com farinha. Bater as claras em neve e acrescentar aos poucos o açúcar. Bater bastante. Juntar os amendoins e a baunilha e misturar delicadamente. Numa assadeira untada, colocar pequenas porções da mistura achatando-as com uma colher. Assar por 10 minutos.