Ingredientes
1 xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço1 xícara (chá) farinha de mandioca torrada
2 xícara (chá) farinha de milho em flocos
250 gramas lingüiça defumada em cubinhos
1 maço couve fatiada bem fininha
250 gramas bacon em cubinhos
2 bananas-da-terra fatiadas
3 ovos cozidos picados
Modo de Preparo
Colocar em uma panela o bacon e a lingüiça e dourar no próprio óleo. Acrescentar as bananas, fritar rapidamente e colocar a couve. Fritar rapidamente novamente, acrescentar o restante dos ingredientes, misturar com delicadeza e servir em uma linda travessa acompanhando seu assado preferido.