Espaguete com Cebola

Modo de Preparo

Colocar as cebolas, descascadas, por alguns minutos em água fervente. Escorrer, secar e cortar em cruz. Refogar em fogo moderado, com azeite, temperar com sal e pimenta, deixar cozer, regar, aos poucos, com o vinho branco, até ficarem completamente desfeitas. Cozinhar a massa al dente, escorrer e temperar com o molho de cebola, a manteiga e o queijo parmesão. Deixar repousar por alguns instantes antes de servir.