Ingredientes
600 gramas de espaguete400 gramas de lingüiça
2 colher (sopa) de manteiga
½ xícara de vinho branco seco
½ xícara de purê de tomate
1 cebola média picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Retirar a pele das lingüiças e passar na máquina de moer. Colocar numa panela a manteiga e a cebola e levar ao fogo. Fritar até dourar. Juntar às lingüiças e fritar mais alguns minutos. Adicionar o vinho, o sal, a pimenta e cozinhar até o vinho evaporar. Acrescentar o purê de tomate e cozinhar até ferver. Cozinhar o espaguete e escorra. Misturar ao molho quente.