Banana de Capote

Modo de Preparo

Descascar as bananas e cortar ao meio, diminuindo seu tamanho a metade. Enrolar cada metade primeiro na fatia de presunto, depois na de mussarela. Arrumar em um refratário. Ferver o leite, o creme de cebola e a noz-moscada formando um mingau não muito grosso. Colocar por cima das bananas e levar ao forno aproximadamente por 30 minutos. A banana solta seu líquido que se mistura ao creme e dá um sabor bem sutil. Quem quiser pode misturar ao molho já pronto requeijão ou creme de leite.