Ingredientes
400 gramas de Fusili½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 colher (sopa) de manteiga
200 gramas de mussarela em um pedaço inteiro
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão em água e sal, escorrer e temperar ainda bem quente, colocando a manteiga, o parmesão diluído em um pouco de água em que se cozinhou a massa, e a mussarela cortada em cubos bem pequenos. Pulverizar com a pimenta moída na hora e servir imediatamente.