Ingredientes
400 gramas de Fusili1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de alcaparras
½ xícara (chá) de azeite de oliva
8 tomates médios, sem pele e sem semente
100 gramas de azeitonas pretas
½ pimentão picante
2 dentes de alho
sal
Modo de Preparo
Refogar no azeite o alho espremido e o pimentão picado, juntar a polpa de tomate, passada na peneira, e sal. Cozinhar por mais 15 minutos. À parte, cozinhar a massa e escorrer. Juntar ao molho as azeitonas descaroçadas e as alcaparras, e ferver por mais 3 minutos Temperar o Fusili, salpicar com a salsinha e servir.