Ingredientes
1 colher de fermento em pó1 colher de raspa de limão
3 xícara de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
½ copo de suco de limão natural
½ copo de leite gelado
3 ovos inteiros
Cobertura
1 vidro de leite de coco pequeno1 copo de suco de limão natural
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Bater os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de limão no liquidificador. Depois misturar com a farinha e o fermento em pó, junto com a raspa de limão, esta etapa não pode bater, tem que ser misturado na mão. Levar para assar em forno preaquecido, quando estiver douradinho. Retirar do forno e deixar esfriar. Colocar a cobertura já batida no liquidificador por cima do bolo.