Ingredientes
2 colher (chá) de íermento em pó8 colher de farinha de trigo
4 colher de amido de milho
8 colher de açúcar
1 xícara de manteiga
1 xícara de leite
10 gotas de vanilina
6 claras
Modo de Preparo
Bater o açúcar e a manteiga, até ficar como um creme. Juntar o leite, a essência e depois os ingredientes secos peneirados juntos. Juntar as claras batidas em neve. Untar a forma com manteiga. Forno regular. Depois de frio, enfeitar com glacê de suspiro, salpicar com amêndos raladas e secar em forno regular. Os cobertos brancos e o açucarado de coco também podem ser usados.