Ingredientes
½ colher (chá) de noz-moscada ralada2 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
½ colher (chá) de sal
2 xícara de frutas cristalizadas picadas
1/3 xícara de rum ou vinho do Pôrto
2 e ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de nozes picadas
1 e 1/3 xícara de açúcar
1 xícara de passas
¾ xícara manteiga
3 ovos
Modo de Preparo
Bater a manteiga e o açúcar em creme. Juntar os ovos um de cada vez batendo bem. Acrescentar os ingredientes, secos peneirados juntos e o líquido. Misturar bem. Polvilhar as frutas, passas e nozes com farinha de trigo e juntar à massa, misturando cuidadosamente. Colocar em forma forrada com papel impermeável untado. Assar em forno moderado por 1 e ½ horas. Cobrir com glacê branco, enfeitar com uma fita vermelha, e um laço branco com uma bola no centro. A figura da árvore de natal é uma gravura recorta3a, e as caixinhas são imitações de caixas de presentes, mas que podem muito bem ter surpresas para as crianças. Escrever uma mensagem de natal imitando o cartão e passar uma ceia alegre com os seus.