Ingredientes
1 colher de fermento em pó4 colher de margarina
2 e ½ copos de farinha de trigo
1 copo de leite quente
2 copos de açúcar
4 ovos
Recheio
1 quilo de sorvetes de flocos1 xícara (chá) de uvas passas pretas
Modo de Preparo
Fazer a massa do bolo e levar para assar em forma de buraco untada, desenformar depois de frio. Cortar uma tampa do bolo e reservar, com uma colher cavar toda circunferência do bolo deixando um dedo de massa nas laterais e no centro. Umedecer o bolo com rum e guaraná e rechear com 1 quilo de sorvetes de flocos e 1 xícara (chá) de uvas passas pretas (deixar hidratar no rum por 30 minutos), apertar bem as bordas, recolocar a tampa de bolo reservada, cobrir com papel alumínio e levar ao freezer por 5 horas. No momento de servir cobrir todo o bolo com chantilly, enfeitar com raspas de chocolate.