Ingredientes
½ xícara de (chá) de açúcarglaçúcar suficiente para polvilhar
1 colher de (café) de sal
7 claras em neve
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
250 gramas de manteiga amolecida
2 xícaras de (chá) de fubá
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
7 gemas
Modo de Preparo
Peneire juntos o açúcar, a farinha, o fubá, o fermento e o sal. Misture o leite condensado, a manteiga, as gemas e, por último, as claras. Coloque na fôrma untada e polvilhada com farinha. Asse no forno preaquecido. Desenforme quente e polvilhe o Glaçúcar. Tipo de recipiente: fôrma com furo central (3000 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 40 minutos.