½ xícara de geléia de jabuticaba ou
uva preta 1 xícara de farinha de trigo peneirada ¼ xícara de açúcar de confeiteiro 2/3 xícara de suco de laranja 2 colher (sopa) de amido de milho 2 colher (sopa) de açúcar 1 lata de pêssegos em calda bem escorridos 125 gramas de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Massa
Bater a manteiga ou a margarina com o açúcar de confeiteiro. Juntar a farinha. Apertar a
massa no fundo e nos lados de uma forma de pizza de 30 cm de diâmetro. Furar toda a massa
com um garfo. Levar ao forno moderado, preaquecido, por 15 a 20 minutos.
Recheio
Misturar o amido de milho com o açúcar numa panela pequena. Acrescentar o suco de
laranja e a geléia. Cozinhar e mexer até a mistura engrossar e borbulhar. Cozinhar por
mais 2 minutos. Deixar esfriar. Cortar os pêssegos em gomos e arrumar em círculos sobre
a massa assada. Colocar a mistura de geléia por cima. Levar à geladeira.
½ xícara de geléia de jabuticaba ou
uva preta 1 xícara de farinha de trigo peneirada ¼ xícara de açúcar de confeiteiro 2/3 xícara de suco de laranja 2 colher (sopa) de amido de milho 2 colher (sopa) de açúcar 1 lata de pêssegos em calda bem escorridos 125 gramas de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Massa
Bater a manteiga ou a margarina com o açúcar de confeiteiro. Juntar a farinha. Apertar a
massa no fundo e nos lados de uma forma de pizza de 30 cm de diâmetro. Furar toda a massa
com um garfo. Levar ao forno moderado, preaquecido, por 15 a 20 minutos.
Recheio
Misturar o amido de milho com o açúcar numa panela pequena. Acrescentar o suco de
laranja e a geléia. Cozinhar e mexer até a mistura engrossar e borbulhar. Cozinhar por
mais 2 minutos. Deixar esfriar. Cortar os pêssegos em gomos e arrumar em círculos sobre
a massa assada. Colocar a mistura de geléia por cima. Levar à geladeira.
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