Adeus Celulite

Torta de Pêssego - 20 Receitas

Torta de Pêssego (1ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

No votes yet.

Please wait...

Ingredientes

2 e ½ xícara de farinha de trigo (290 gramas)
10 colher (sopa) de manteiga (120 gramas)
10 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (100 gramas)
6 colher (sopa) de farinha de amêndoas (30 gramas)
8 colher (sopa) de amêndoas
4 colher (sopa) de açúcar (50 gramas)
a ponta de 1 colher (chá) de fermento em pó
50 gramas de casca cristalizada de laranja
30 gramas de biscoito maria
50 ml de vinho branco doce
1 pitada de sal
200 ml de leite
3 pêssegos
1 gema
2 ovos

Modo de Preparo

Bater na batedeira a farinha de trigo (reservar 5 colheres de sopa), a farinha de amêndoas, a manteiga em pedaços, 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, 1 ovo e o sal. Cubra a massa com filme plástico e deixar na geladeira por 30m minutos. Bater os biscoitos com as amêndoas inteiras, a casca de laranja, o ovo restante e o vinho. Lavar os pêssegos, cortar ao meio e eliminar o caroço. Em seguida, rechear -os com a mistura de biscoitos. Reservar. Abrir a massa em uma folha de 0,5 cm de espessura e forrar uma forma retangular de 20 cm x 25 cm, com fundo removível. Eliminar a massa excedente, furar o fundo com um garfo e dispor os pêssegos recheados. Bater a gema com o açúcar, o leite, a farinha restante e o fermento. Despejar sobre os pêssegos e levar ao forno médio por 40 minutos. Deixe esfriar, desenformar e polvilhar com o açúcar de confeiteiro restante.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (2ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada congelada
½ pacote de geleia de damascos
1 lata de pêssegos
1 ovo

Modo de Preparo

Fazer por camadas. Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (3ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

2 colher (sopa) de adoçante forno efogão Stevita
1 lata de leite condensado diet
1 lata de pêssego em calda light
300 gramas de creme vegetal

Calda de maracujá

1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de adoçante culinário
2 xícara (chá) de suco de maracujá
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Na batedeira, colocar o creme vegetal com o adoçante e bater até obter o ponto de chantily. Acrescentar o leite condensado diet e misturar bem. Levar para gelar por aproximadamente 30 minutos. Untar uma forma levemente untada com óleo e colocar todo o creme, acrescentando pedaços de pêssegos. Levar para gelar por 2 horas. Misturar todos os ingredientes da calda em uma panela e levar ao fogo mexendo até engrossar. Deixar esfriar. Retire, desenformar e espalhar a calda na hora de servir.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (4ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Preparo: 30 minutos + o tempo de forno
Descanso: 30 minutos
Rendimento: 6 porç5es
3 pêssegos
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (290 g)
10 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (100 g)
5-6 colher (sopa) de farinha de amêndoas (30 g)
a ponta de 1 colher (chá) de fermento em pó
10 colher (sopa) de manteiga (120 g)
4 colher (sopa) de açúcar (50 g)
8 colher (sopa) de amêndoas
50 gramas de casca cristalizada de laranja
30 gramas de biscoitos Maria
50 ml de vinho branco doce
1 pitada de sal
200 ml de leite
1 gema
2 ovos

Modo de Preparo

Bater na batedeira a farinha de trigo (reservar 5-6 colheres de sopa), a farinha de amêndoas, a manteiga em pedaços, 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, 1 ovo e o sal. Cobrir a massa com filme plástico e deixar na geladeira por 30 minutos. Bater os biscoitos com as amêndoas inteiras, a casca de laranja, o ovo restante e o vinho. Lavar os pêssegos, cortar ao meio e eliminar o caroço. Em seguida, rechear com a mistura de biscoitos. Reservar. Abrir a massa em uma folha de 0,5 cm de espessura e forrar uma fôrma retangular de 20 cm x 25 cm, com fundo removível. Eliminar a massa excedente, furar o fundo com um garfo e dispor os pêssegos recheados. Bater a gema com o açúcar, o leite, a farinha restante e o fermento. Despejar sobre os pêssegos e levar ao forno médio por 40 minutos. Deixar esfriar, desenformar e polvilhar com o açúcar de confeiteiro restante.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (5ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Massa

1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher de manteiga
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo

Recheio

7 colher (sopa) de açúcar bem cheias
1 colher (café) de baunilha
5 colher (sopa) da calda
1 lata de pêssego em calda
4 folhas de gelatina branca
2 latas de creme de leite
5 gemas

Modo de Preparo

Massa

Amassar como se fosse massa de empada. Forrar uma forma de torta e furar toda a massa para assar. Não deixar torrar.

Recheio

Cortar a gelatina em pedaços e colocar num pouco de água no fogo. Deixar esfriar. Na mesma panela juntar as 5 colheres de calda, as gemas e o açúcar, mexendo no fogo até cozinhar. Deixar esfriar e misturar as latas de creme de leite, a baunilha e o pêssego picado. Levar à geladeira.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (6ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Massa

2 xícara farinha trigo
2 xícara açúcar
8 colher água
4 ovos

Recheio

9 colher (sopa) açúcar
1 lata leite condensado
1 lata pêssego grande
300 gramas de nata
3 claras

Modo de Preparo

Massa

Bater as claras em neve colocar as gemas uma por uma e continuar a bater, adicionar em seguida o açúcar, a água e a farinha de trigo, colocar 1 colherinha de fermento em pó. Fazer 2 massas. Reservar. Untar e enfarinhar as formas e levar ao forno por 30 a 35 minutos. Forno 180 graus.

Recheio

Cozinhar o leite condensado de vespera por 1 hora em panela comum. Retirar da panela e deixar a lata esfriar muito bem para abrir. Caso contrario pode causar forte queimadura. Picar o pêssego e reservar. Fazer o chantily. Bater as claras em neve colocar o açucar e bater mais um pouco colocar a nata e misturar até dar ponto firme, esta pronto o chantily. Cortar os discos de massa ao meio e molhar cada camada do bolo com a calda do pessego, colocar o leite condensado na camada de baixo, cobrir o bolo com a outra metade do bolo, logo molhar novamente o bolo com a calda colocar o chantily e espalhar o pessego picado por cima, cobrir novamente com outra metade do bolo e enfeite o bolo com merengue por cima.

Merengue cozido

1 xícara de cafezinho claras 3 xícaras de cafezinho açucar. Colocar na panela as claras e o açucar mexer com uma colher de pau e levar ao fogo sempre mexendo até formar uma espuma branca, levar para a batedeira por 7 minutos até formar um merengue bem firme, que este virando o pote da batedeira não caia. Logo decorar o bolo como desejar. Levar a geladeira por 6 horas no mínimo.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (7ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Massa

2 xícara farinha trigo
2 xícara açúcar
8 colher água
4 ovos

Recheio

9 colher (sopa) açúcar
1 lata leite condensado
1 lata pêssego grande
300 gramas de nata
3 claras

Modo de Preparo

Massa

Bater as claras em neve colocar as gemas uma por uma e continuar a bater, adicionar em seguida o açúcar, a água e a farinha de trigo, colocar 1 colherinha de fermento em pó. Fazer 2 massas. Reservar. Untar e enfarinhar as formas e levar ao forno por 30 a 35 minutos. Forno 180 graus.

Recheio

Cozinhar o leite condensado de vespera por 1 hora em panela comum. Retirar da panela e deixar a lata esfriar muito bem para abrir. Caso contrario pode causar forte queimadura. Picar o pêssego e reservar. Fazer o chantily. Bater as claras em neve colocar o açucar e bater mais um pouco colocar a nata e misturar até dar ponto firme, esta pronto o chantily. Cortar os discos de massa ao meio e molhar cada camada do bolo com a calda do pessego, colocar o leite condensado na camada de baixo, cobrir o bolo com a outra metade do bolo, logo molhar novamente o bolo com a calda colocar o chantily e espalhar o pessego picado por cima, cobrir novamente com outra metade do bolo e enfeite o bolo com merengue por cima.

Merengue cozido

1 xícara de cafezinho claras 3 xícaras de cafezinho açucar. Colocar na panela as claras e o açucar mexer com uma colher de pau e levar ao fogo sempre mexendo até formar uma espuma branca, levar para a batedeira por 7 minutos até formar um merengue bem firme, que este virando o pote da batedeira não caia. Logo decorar o bolo como desejar. Levar a geladeira por 6 horas no mínimo.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (8ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Preparo: 30 minutos + o tempo de forno
Descanso: 30 minutos
Rendimento: 6 porç5es
3 pêssegos
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (290 g)
10 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (100 g)
5-6 colher (sopa) de farinha de amêndoas (30 g)
a ponta de 1 colher (chá) de fermento em pó
10 colher (sopa) de manteiga (120 g)
4 colher (sopa) de açúcar (50 g)
8 colher (sopa) de amêndoas
50 gramas de casca cristalizada de laranja
30 gramas de biscoitos Maria
50 ml de vinho branco doce
1 pitada de sal
200 ml de leite
1 gema
2 ovos

Modo de Preparo

Bater na batedeira a farinha de trigo (reservar 5-6 colheres de sopa), a farinha de amêndoas, a manteiga em pedaços, 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, 1 ovo e o sal. Cobrir a massa com filme plástico e deixar na geladeira por 30 minutos. Bater os biscoitos com as amêndoas inteiras, a casca de laranja, o ovo restante e o vinho. Lavar os pêssegos, cortar ao meio e eliminar o caroço. Em seguida, rechear com a mistura de biscoitos. Reservar. Abrir a massa em uma folha de 0,5 cm de espessura e forrar uma fôrma retangular de 20 cm x 25 cm, com fundo removível. Eliminar a massa excedente, furar o fundo com um garfo e dispor os pêssegos recheados. Bater a gema com o açúcar, o leite, a farinha restante e o fermento. Despejar sobre os pêssegos e levar ao forno médio por 40 minutos. Deixar esfriar, desenformar e polvilhar com o açúcar de confeiteiro restante.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (9ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Pão-de-ló:
7 colher (sopa) de tarinha de trigo ou fécula de batata
8 colher (sopa) de açúcar
8 claras batidas em neve firme
8 gemas

Recheio

1 xícara (chá) de marmelada dissolvida com 1 colherada de água
100 gramas de passas sem sementes
1 lata de pêssegos em calda
½ copo de rum

Decoração

Cerejas em calda

Modo de Preparo

Pão-de-ló: Bater bem as gemas com o açúcar, juntar as claras, bater mais um pouco e misturar delicadamente a farinha de trigo peneirada ou fécula. Despejar numa forma redonda e lisa, untada com manteiga ou margarina e levar ao forno regular durante ½ hora, mais ou menos, sem abrir o forno antes disso, para evitar que o pão-de-ló murche. Colocar as passas de molho no rum durante 1 hora aproximadamente. Abrir a lata de pêssegos e escorrer a calda. Picar a marmelada e dissolva-a com a água em fogo brando. Desenformar o pão-de-ló sobre um prato. Com uma faca afiada retirar um disco de massa do centro, para obter uma espécie de torta. Na cavidade deixada pelo disco, colocar a marmelada e dispor metades de pêssego por cima. Misturar um pouquinho da marmelada com as passas devidamente escorridas e colocar entre os pêssegos. Terminar a decoração com algumas cerejas confeitadas. Se preferir, substituir a marmelada por creme chantilly.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (10ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 colher (sopa) de amido de milho
1 pacote de biscoito champanhe
1 lata de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
1 gema

Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite condensado, o leite, a gema e o amido de melho, mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco. Tirar do fogo e misturar o creme de leite. Espalhar uma camada de biscoito em uma travessa, em seguida, colocar os pêssegos cortados e depois o creme.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (11ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

2 colher bem cheias de amido de milho
8 colher (sopa) de açúcar
2 lata de leite de vaca (usar a lata de leite condensado para a medida)
1 pacote de bolacha de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de doce de pêssego
1 lata de creme de leite
4 ovos

Modo de Preparo

Picar o pêssego em pedacinhos. Fazer um mingau à parte, com as 2 latas de leite de vaca e o leite condensado e o amido de milho mexendo sempre e em fogo baixo. Esperar esfriar. Fazer um chantilly batendo as claras em neve, depois adicionar o creme de leite e o açúcar e bater novamente. 1° camada: Em uma travessa colocar o mingau. 2° camada: Colocar as bolachas molhadas na calda de pêssego ou no guaraná. 3º camada: Colocar os pêssegos. 4º camada: Colocar o chantilly. Colocar no congelador por no mínimo 1 hora e servir.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (12ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada congelada
½ pacote de geleia de damascos
1 lata de pêssegos
1 ovo

Modo de Preparo

Fazer por camadas. Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (13ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

2 colher (sopa) de adoçante forno efogão Stevita
1 lata de leite condensado diet
1 lata de pêssego em calda light
300 gramas de creme vegetal

Calda de maracujá

1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de adoçante culinário
2 xícara (chá) de suco de maracujá
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Na batedeira, colocar o creme vegetal com o adoçante e bater até obter o ponto de chantily. Acrescentar o leite condensado diet e misturar bem. Levar para gelar por aproximadamente 30 minutos. Untar uma forma levemente untada com óleo e colocar todo o creme, acrescentando pedaços de pêssegos. Levar para gelar por 2 horas. Misturar todos os ingredientes da calda em uma panela e levar ao fogo mexendo até engrossar. Deixar esfriar. Retire, desenformar e espalhar a calda na hora de servir.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (14ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

Pão-de-ló:
7 colher (sopa) de tarinha de trigo ou fécula de batata
8 colher (sopa) de açúcar
8 claras batidas em neve firme
8 gemas

Recheio

1 xícara (chá) de marmelada dissolvida com 1 colherada de água
100 gramas de passas sem sementes
1 lata de pêssegos em calda
½ copo de rum

Decoração

Cerejas em calda

Modo de Preparo

Pão-de-ló: Bater bem as gemas com o açúcar, juntar as claras, bater mais um pouco e misturar delicadamente a farinha de trigo peneirada ou fécula. Despejar numa forma redonda e lisa, untada com manteiga ou margarina e levar ao forno regular durante ½ hora, mais ou menos, sem abrir o forno antes disso, para evitar que o pão-de-ló murche. Colocar as passas de molho no rum durante 1 hora aproximadamente. Abrir a lata de pêssegos e escorrer a calda. Picar a marmelada e dissolva-a com a água em fogo brando. Desenformar o pão-de-ló sobre um prato. Com uma faca afiada retirar um disco de massa do centro, para obter uma espécie de torta. Na cavidade deixada pelo disco, colocar a marmelada e dispor metades de pêssego por cima. Misturar um pouquinho da marmelada com as passas devidamente escorridas e colocar entre os pêssegos. Terminar a decoração com algumas cerejas confeitadas. Se preferir, substituir a marmelada por creme chantilly.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (15ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

2 colher bem cheias de amido de milho
8 colher (sopa) de açúcar
2 lata de leite de vaca (usar a lata de leite condensado para a medida)
1 pacote de bolacha de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de doce de pêssego
1 lata de creme de leite
4 ovos

Modo de Preparo

Picar o pêssego em pedacinhos. Fazer um mingau à parte, com as 2 latas de leite de vaca e o leite condensado e o amido de milho mexendo sempre e em fogo baixo. Esperar esfriar. Fazer um chantilly batendo as claras em neve, depois adicionar o creme de leite e o açúcar e bater novamente. 1° camada: Em uma travessa colocar o mingau. 2° camada: Colocar as bolachas molhadas na calda de pêssego ou no guaraná. 3º camada: Colocar os pêssegos. 4º camada: Colocar o chantilly. Colocar no congelador por no mínimo 1 hora e servir.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (16ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

16 porções

Massa

1 colher (chá) de fermento em pó
1 quilo de pessegos frescos, sem pele e partidos ao meio
200 gramas de farinha de trigo
50 gramas de amido de milho
125 gramas de margarina
70 gramas de açúcar

Cobertura

2 colher (sopa) de creme de leite azedo
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) de açúcar
20 gramas de açúcar de baunilha
3 claras
2 ovos

Modo de Preparo

Massa

Fazer uma massa com todos os ingredientes. Untar uma forma desmontável e forrar a mesma com a massa. Cobrir com os pêssegos. Levar ao forno em íogo médio e deixar assar por 20 minutos.

Cobertura

Bater as 2 gemas, juntar o açúcar e o arcar de baunilha, até obter um creme espumoso, juntar aos poucos o amido de milho e o creme de leite azedo. Bater as claras em neve e juntar também. Regar a torta com este creme e levar ao forno por mais 10 a 15 minutos. Desenformar e deixar esfriar.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (17ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

2 colher (sopa) de adoçante forno efogão Stevita
1 lata de leite condensado diet
1 lata de pêssego em calda light
300 gramas de creme vegetal

Calda de maracujá

1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de adoçante culinário
2 xícara (chá) de suco de maracujá
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Na batedeira, colocar o creme vegetal com o adoçante e bater até obter o ponto de chantily. Acrescentar o leite condensado diet e misturar bem. Levar para gelar por aproximadamente 30 minutos. Untar uma forma levemente untada com óleo e colocar todo o creme, acrescentando pedaços de pêssegos. Levar para gelar por 2 horas. Misturar todos os ingredientes da calda em uma panela e levar ao fogo mexendo até engrossar. Deixar esfriar. Retire, desenformar e espalhar a calda na hora de servir.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (18ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 colher (sopa) de amido de milho
1 pacote de biscoito champanhe
1 lata de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
1 gema

Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite condensado, o leite, a gema e o amido de melho, mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco. Tirar do fogo e misturar o creme de leite. Espalhar uma camada de biscoito em uma travessa, em seguida, colocar os pêssegos cortados e depois o creme.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (19ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 colher de amido de milho
3 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
1 coco ralado pequeno
Biscoito champanhe
1 lata de pêssegos
5 gemas

Modo de Preparo

Primeira camada

Forrar o pirex com biscoito champanhe embebido na calda de pêssegos, forrar o fundo os lados.

Segunda camada

Fazer um creme com o leite condensado, o leite, 5 gemas, 1 colher de amido de milho, cozinhar.

Terceira camada

Bater as claras em neve, juntar o açúcar, bater bem. Acrescentar o creme de leite gelado e sem soro e 3 colheres de manteiga, bater bem.

Quarta camada

Colocar o coco ralado por cima.

Quinta camada

Enfeitar com fatias e gelar bem.

Deixe um comentário Cancelar resposta

Torta de Pêssego (20ª Receita)

Adicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 colher de amido de milho
3 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
1 coco ralado pequeno
Biscoito champanhe
1 lata de pêssegos
5 gemas

Modo de Preparo

Primeira camada

Forrar o pirex com biscoito champanhe embebido na calda de pêssegos, forrar o fundo os lados.

Segunda camada

Fazer um creme com o leite condensado, o leite, 5 gemas, 1 colher de amido de milho, cozinhar.

Terceira camada

Bater as claras em neve, juntar o açúcar, bater bem. Acrescentar o creme de leite gelado e sem soro e 3 colheres de manteiga, bater bem.

Quarta camada

Colocar o coco ralado por cima.

Quinta camada

Enfeitar com fatias e gelar bem.

Deixe um comentário Cancelar resposta