Ingredientes
2 colher (sopa) de chocolate em pó2 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de cravo em pó
3 colher (sopa) de água
2 colher (sopa) de mel
2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)
Modo de Preparo
Na batedeira, bater as gemas com a água até ficar bem cremoso. Adicionar aos poucos o açúcar, o cravo, a canela, o chocolate em pó, o mel, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misturar, vigorosamente, até obter uma massa homogênea. Misturar delicadamente as claras previamente batidas em neve e despejar em fôrma untada. Levar para assar em forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Aguardar esfriar para desenformar e servir.