Ingredientes
1 e ½ quilos de abóbora cabotiãcravo e canela a gosto
250 gramas de açúcar
Recheio
1 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem50 gramas de coco fresco ralado grosso
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
Modo de Preparo
Cortar uma tampa da abóbora cabotiã e retirar as sementes e os fiapos (cortar também um pouco do fundo para que ela fique em pé). Encher essa cavidade com açúcar, alguns cravos e canela, tampar a abóbora com a tampa que você retirou e levar ao forno pré aquecido (alto), em banho-maria, por 1 e ½ horas, ou até que a abóbora esteja macia. Deixar esfriar, retirar a calda que se formou dentro da abóbora e reservar (abóbora e calda).