Ganache de Menta com Morango

Modo de Preparo

Picar o chocolate em pedaços pequenos e colocar numa tigela refratária. Levar ao fogo, em banho-maria, por 7 minutos, ou até derreter. Juntar o creme de leite e o licor de menta e mexer delicadamente por 1 minuto, ou até o ganache ficar homogêneo. Retirar do fogo. Lavar e limpar os morangos e secar com toalha de papel. Dispor em taças e regar com o ganache. Se preferir, mergulhar os morangos no ganache no momento de servir, no estilo fondue.