Ingredientes
2 pepinos3 colher (sopa) de óleo de oliva
1 maço de cheiro verde
½ litro de vinho branco seco
1 dente de alho socado
1 cebola
2 cenouras
1 limão
Pimenta
Coentro
Modo de Preparo
Refogar em óleo a cebola batidinha, as cenouras cortadas em rodelas, o alho. A seguir acrescentar os pepinos cortados em rodelas grossas e o cheiro verde. Regar com o vinho branco e cozinhar durante meia hora. Servir frio.