Ingredientes
1 colher (sopa) de folhas de manjericão1 colher (sopa) de azeite de oliva
500 gramas de macarrão Good Light
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 fatias de presunto cozido
1 lata de tomate italiano batidos
2 dentes de alho amassado
6 fatias de mussarela
500 de filé de cação
Modo de Preparo
Temperar os filés de cação com sal e pimenta. Colocar em cada filé 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto, enrolar e prender com palito. Aquecer o azeite, refogar o alho e colocar o peixe. Deixar fritar e acrescentar o molho de tomate e folhas de manjericão. Deixar esse molho reduzir e corrijir o sal. Servir o macarrão com o molho e decorar com os rolinhos de peixe.