Ingredientes
4 filés de namorado com 160 gramas20 gramas de alcaparras
1 quilo de pupunha
2 dentes de alho
2 peperoncinos
50 ml de azeite
sal e pimenta
1 limão
Modo de Preparo
Regar o palmito com um fio de azeite e assar no forno por 1 e ½ horas. Em seguida temperar o peixe com sal e pimenta e grelhar em frigideira antiaderente por 4 minutos de cada lado. No final colocar o alho, o peperoncino picado e as alcaparras. Finalizar com suco de limão, servir o peixe sobre o palmito e regar com o molho.